domingo, 13 de marzo de 2011

Tarta tren en la montaña

Esta tarta es sencillita y realmente quedó muy resultona, la montaña era un madeiran sponge cake de cereza, bañado en almíbar de cereza y fresa y relleno de ganache de chocolate negro, una combinación riquísima, lástima que la gente pida básicamente de chocolate (la base de la montaña lo era), porque las posibilidades con los sabores son infinitas...







Tarta piña de Bob Esponja

En esta ocasión Bob Esponja está a las puertas de su casa acompañado de sus amigos.
Para modelar los personajes me ayudé de una maravillosa tarta de megasilvita, siempre fuente de inspiración para mi.





Detalle de los personajes